Санкт-Петербург, Дегтярная ул., 1 Тел.: (812) 903 37 32

Кулинарная школа

1 октября 2012 года в ресторане Gusto открылся уникальный проект. Место для настоящих гурманов и просто любителей вкусной еды. Каждый, кто интересуется кулинарией, сможет расширить свои знания и научиться чему-то новому.

С расписанием можно ознакомиться здесь.

Отзывы

2015-02-27
День, когда я начала ставить хэштеги! После адового трудного дня, приятно расслабиться в кулинарной школе Gusto Maestro. Спасибо ...

Новости

2016-06-10
GUSTO на «Рыбной неделе»
Фестиваль "Рыбная Неделя" снова в городе! Он пройдет с 17 по 23 июня на нескольких площадках города.

Расписание мастер-классов

Июль
Пт
1
Винное казино.Белые и розовые вина
Пятница 1 Июля
В 19:30
Винное казино.Белые и розовые вина

Меню:

-Слепая дегустация 5 вин

-Итальянские закуски в стол от Шефа

 

Стоимость 2000 руб.
Сб
2
Вс
3
Пн
4
Вт
5
Ср
6
Чт
7
Мастер-класс&Дегустация "Винные бокалы"
Четверг 7 Июля
В 19:30
Мастер-класс&Дегустация "Винные бокалы"

Меню:

-Дегустация красных вин из бокалов разной формы
-Как форма бокала влияет на вкус вина
-Когда и для чего были изобретены винные бокалы
-Из каких бокалов и как правильно пить вино

Стоимость 2000 руб.
Пт
8
Сб
9
Вс
10
Пн
11
Вт
12
Ср
13
Чт
14
Пт
15
Устричный вечер
Пятница 15 Июля
В 20:00
Устричный вечер

Меню:

-Дальневосточные устрицы 
-Дегустация белых вин: 
Cremant d'Alsace Rene Mure 
Muscadet de Sevre et Maine "Sur Lie" 
Chablis Roland Lavantureaux

Стоимость 2500 руб.
Сб
16
Вс
17
Пн
18
Вт
19
Viva Italia. Триколор
Вторник 19 Июля
В 19:00
Viva Italia. Триколор

Меню:

1. Равиолли из полосатого теста  томатами и моцареллой

2. Кростата с маскарпоне  и домашним джемом из клубники и базилика

Стоимость 2500 руб.
Ср
20
Чт
21
Царство инжира
Четверг 21 Июля
В 19:00
Царство инжира

Меню:

1. Салат с инжиром

2. Рулетики из индейки с инжиром и поленты

3. Инжир, фаршированный козьим сыром с пряным соусом

Стоимость 3500 руб.
Пт
22
Винное казино.Красные вина
Пятница 22 Июля
В 19:30
Винное казино.Красные вина

Меню:

-Слепая дегустация 5 вин

-Итальянские закуски в стол от Шефа

-Jack-Pot победителю

Стоимость:2000 руб.

Стоимость 2000 руб.
Сб
23
Pizza Party для друзей (приходи на мастер-класс и проводи друга!)
Суббота 23 Июля
В 19:00
Pizza Party для друзей (приходи на мастер-класс и проводи друга!)

Меню:

1.Пицца с грушей и горгонзоллой

2. Пицца с инжиром и пармой

3. Пицца с персиком и сыром Таледжио

Стоимость 3800 руб.
Вс
24
Кролик в шоколаде
Запись
Воскресенье 24 Июля
В 13:00
Кролик в шоколаде

Меню:

1. Домашние гарганелли с кроликом

2. Шоколадные конфеты ручной работы

Стоимость 2800 руб.
Пн
25
Вт
26
Ср
27
Портовая кухня с Александром Пушкаревым (шеф-повар ресторана Порт)
Запись
Среда 27 Июля
В 19:00
Портовая кухня с Александром Пушкаревым (шеф-повар ресторана Порт)

Меню:

1. Жареный осьминог с соусом из манго

2. Тартар из нерки и нутовой пасты

3. Севиче из морского гребешка

Стоимость 5000 руб.
Чт
28
Пт
29
Сб
30
Девичник «Ужин для любимого»
Запись
Суббота 30 Июля
В 14:00
Девичник «Ужин для любимого»

Меню:

Заготовки на романтического субботнего ужина для двоих:

1. Оливье с крабом и мортаделлой с домашним майонезом (2 порции)

2. Цыпленок, фаршированный травами, апельсинами и граппой (2 порции)

3. Голый торт с ягодами

Стоимость 5000 руб.
Вс
31

Расписание мастер-классов

Август
Пн
1
Вт
2
Ср
3
Чт
4
Сладкая жизнь
Бонжорно,Италия!
Четверг 4 Августа
В 19:00
Сладкая жизнь

Меню:

1.Касатта семифреддо

2. Летний тирамису

3. Кокосовая панна-котта с манговым соусом

Стоимость 3500 руб.

Запись


В 19:30
Бонжорно,Италия!

Меню:

 Особенности итальянского виноделия и дегустация самых знаменитых вин Италии.

-Дегустация 5 вин(Просекко,Гави,Барбареско,Бароло,Речото)
-Итальянские закуски в стол от Шефа

-Лекция от сомелье

Стоимость 2000 руб.

Запись
Пт
5
Сб
6
Собираем на пикник!
Запись
Суббота 6 Августа
В 14:00
Собираем на пикник!

Меню:

1. Аранчини из горгонзолы

2. Брукетты с конкассе из томатов и моцареллой

3. Брускетты с капонатой

4. Нарезка из овощей с дип-соусами: песто, имбирно-соевый и тар-тар

5. Аранчини с рисом и куриной печенью

6. Апельсиновые кексы с воздушным кремом

Стоимость 5000 руб.
Вс
7
Пн
8
Вт
9
Ср
10
Лето в Италии
Запись
Среда 10 Августа
В 19:00
Лето в Италии

Меню:

1. Салат с тунцом и персиком

2. Равиолли с крабом и лаймом

Стоимость 2500 руб.
Чт
11
Брутальное трио. Стейки от Ромы Рэдмана
Запись
Четверг 11 Августа
В 19:00
Брутальное трио. Стейки от Ромы Рэдмана

Меню:
1. Стейк Пиканья с перечным соусом
2. Скерт-стейк с цуккини и мятой
3. Стейк Манхэттан с кукурузным початкам на гриле 
Стоимость 5000 руб.
Пт
12
Сб
13
Вс
14
Пн
15
Вт
16
Ср
17
Чт
18
Яблочный спас
Запись
Четверг 18 Августа
В 19:00
Яблочный спас

Меню:

1.Язык с запеченым яблоком

2. Запеченая рыба в яблоках

3. Яблочный клафути

Стоимость 3000 руб.
Пт
19
Винное казино.Белые вина
Запись
Пятница 19 Августа
В 19:30
Винное казино.Белые вина

Меню:

 -Слепая дегустация 5 вин

-Итальянские закуски в стол от Шефа
-Jack-Pot победителю
Стоимость 2000 руб.
Сб
20
Выбор Моники Белуччи
Запись
Суббота 20 Августа
В 17:00
Выбор Моники Белуччи

Меню:

1. Тальолини качио и пепе (домашняя паста своими руками)

2. Дегустация вина

Стоимость 2500 руб.
Вс
21
Пн
22
Вт
23
Ср
24
Чт
25
Пт
26
Сб
27
Вс
28
Пн
29
Вт
30
Ср
31

Расписание мастер-классов

Сентябрь
Чт
1
Пт
2
Сб
3
Вс
4
Пн
5
Вт
6
Ср
7
Чт
8
Пт
9
Сб
10
Вс
11
Пн
12
Вт
13
Ср
14
Чт
15
Пт
16
Сб
17
Вс
18
Пн
19
Вт
20
Ср
21
Чт
22
Пт
23
Сб
24
Вс
25
Пн
26
Вт
27
Ср
28
Чт
29
Пт
30