Санкт-Петербург, Дегтярная ул., 1 Тел.: (812) 903 37 32

Кулинарная школа

1 октября 2012 года в ресторане Gusto открылся уникальный проект. Место для настоящих гурманов и просто любителей вкусной еды. Каждый, кто интересуется кулинарией, сможет расширить свои знания и научиться чему-то новому.

С расписанием можно ознакомиться здесь.

Отзывы

2015-02-27
День, когда я начала ставить хэштеги! После адового трудного дня, приятно расслабиться в кулинарной школе Gusto Maestro. Спасибо ...

Новости

2016-05-24
Фестиваль русской кухни приглашает гурманов 2 июня на Кино-пробы в GUSTOMAESTRO
2 июня в 19:00 кулинарной школе GustoMaestro под руководством шеф-повара Натальи Тригуб вы сможете научиться готовить самую правильную овсянку,...

Расписание мастер-классов

Май
Вс
1
Пн
2
Вт
3
Ср
4
Чт
5
Пт
6
Сб
7
Вс
8
Панини :Правильные бутерброды , А. Ягодкина
Воскресенье 8 Мая
В 13:00
Панини :Правильные бутерброды , А. Ягодкина

Меню:

1.Панини c томатами и моцареллой

2.Панини с сыром, ветчиной и куриным яйцом

3.Панини с рикоттой и персиком

 

Стоимость 1500 руб.
Пн
9
Вт
10
Ср
11
Чт
12
Русская кухня: Рыбный улов
Дегустация&Мастер-класс "Красные вина Нового света"
Четверг 12 Мая
В 19:00
Русская кухня: Рыбный улов

Меню:

1.Винегрет с запеченной свеклой, малосольными огурчиками и килькой

2.Карась с яблоками

 

3.Карп запеченный в тесте

Стоимость 3000 руб.


В 19:30
Дегустация&Мастер-класс "Красные вина Нового света"

Меню:

- Saint Clair, «Vicar`s Choice» Pinot Noir – Мальборо, Новая Зеландия

- Montes, "Star Angel" Pinot Noir – Калифорния, США

- Montes, «Alpha» Merlot  - Кольчагуа, Чили

- Paxton, AAA Shiraz Grenache – Австралия

- Закуски в стол от шефа

- Мастер-класс от сомелье

Стоимость 2500 руб.
Пт
13
Сб
14
Мастер-класс "Всё, что нужно знать о вине"
Суббота 14 Мая
В 19:00
Мастер-класс "Всё, что нужно знать о вине"

Меню:

- Дегустация классических вин Италии

- Вина,которые нужно знать (Бароло, Барбареско, Айсвайн и Сотерн)

- Почему Франция правит винным балом Европы

- Как выбрать вино в магазине

- Гастрономические сочетания и враги вина

- Секреты хранения и использования

Стоимость 2000 руб.
Вс
15
Junior Chef для подростков: Средиземноморская кухня
Итальянская классика
Воскресенье 15 Мая
В 13:00
Junior Chef для подростков: Средиземноморская кухня

Меню:

1.Греческий салат с запеченной фетой

 

2.Дорадо по-сицилийски

Стоимость 2200 руб.


В 16:00
Итальянская классика

Меню:

1.Ризотто с белыми грибами

 

2.Тирамису по-венециански

Стоимость 2800 руб.
Пн
16
Вт
17
Ср
18
Чт
19
Отbeefной мастер-класс (запись закрыта)
Четверг 19 Мая
В 19:00
Отbeefной мастер-класс (запись закрыта)

Меню:

Внимание! Запись закрыта, все места проданы.

1.Тар-тар из альтернативного стейка

2.Щечки говяжьи

3.Стейк-Пиканья

Стоимость 4800 руб.
Пт
20
Сб
21
Домашний кенди-бар
Винное Казино. Красные вина
Суббота 21 Мая
В 15:00
Домашний кенди-бар

Меню:

1. Булочки Шу

2. Шоколадные капкейки

3. Безе

4. Десерты в стаканчиках

Стоимость 4000 руб.


В 18:00
Винное Казино. Красные вина

Меню:

- Слепая дегустация красных вин

- Итальянские изыски в стол от Шефа

- Jack Pot от Gusto

Стоимость 2000 руб.
Вс
22
Пн
23
Домашняя паста. 5 видов
Понедельник 23 Мая
В 19:00
Домашняя паста. 5 видов

Меню:

Фарфалле, Пиццокери, Тальятелле, Гарганелли и Тальолини

Стоимость 3000 руб.
Вт
24
Свидание для двоих
Вторник 24 Мая
В 19:00
Свидание для двоих

Меню:

1. Спагетти из чернил каракатицы с гребешками и вялеными томатами 

 

2. Тирамису по-венециански

Стоимость 5000 руб.
Ср
25
Чт
26
Big in Japan с Ольгой Бурцевой ( бренд шеф "Кафе Укроп")
Четверг 26 Мая
В 19:00
Big in Japan с Ольгой Бурцевой ( бренд шеф "Кафе Укроп")

Меню:

1. Японский салат с мягким тофу, свежим огурцом и заправкой из грецкого ореха

2. Вегетарианские гедза

 

3. Шарлотка с грушей

Стоимость 3800 руб.
Пт
27
Девичник от Gusto "Шампанское, устрицы и мастер-класс от сомелье"
Пятница 27 Мая
В 20:00
Девичник от Gusto "Шампанское, устрицы и мастер-класс от сомелье"

Меню:

Устрицы, Тар-тар из лосося, Крио-Тирамису с тар-таром из клубники.

Шампанское к каждому блюду.

Стоимость 2500 руб.
Сб
28
Вс
29
Пн
30
Вт
31

Расписание мастер-классов

Июнь
Ср
1
Чт
2
Любимые блюда Шерлока Холмса и Доктора Ватсона в рамках фестиваля русского кино "Кинопробы"
Запись
Четверг 2 Июня
В 19:00
Любимые блюда Шерлока Холмса и Доктора Ватсона в рамках фестиваля русского кино "Кинопробы"

Меню:

1. Овсянка, сэр (с луком, беконом и брусникой) 

2. Английский ревеневый суп 

3. Седло фермерского барашка

 

Стоимость 3900 руб.
Пт
3
Сб
4
Вс
5
Пн
6
Вт
7
Выбор Софи Лорен
Запись
Вторник 7 Июня
В 19:00
Выбор Софи Лорен

Меню:

1. Карбонара по-римски

2. Дегустация красного вина

Стоимость 2500 руб.
Ср
8
Чт
9
Вишневый сад
Запись
Четверг 9 Июня
В 19:00
Вишневый сад

Меню:

1. Брускетта с олениной, рукколой, козьим сыром и вишней

2. Утиная грудка с вишней

3. Вишневый клафути

Стоимость 4000 руб.
Пт
10
Винное казино.Белые вина
Запись
Пятница 10 Июня
В 19:00
Винное казино.Белые вина

Меню:

Слепая дегустация 5 вин

Итальянские закуски в стол от Шефа

Стоимость 2000 руб.
Сб
11
Вс
12
Пн
13
Вт
14
Ср
15
Вечер в Италии
Запись
Среда 15 Июня
В 19:00
Вечер в Италии

Меню:

1. Ризотто алла миланезе

2. Груша в красном вине с пряным мороженым

Стоимость 2800 руб.
Чт
16
Ужин с представителем Chateau Minuty
Запись
Четверг 16 Июня
В 19:30
Ужин с представителем Chateau Minuty

Меню:

"M" de Minuty

Сахалинские устрицы с соусом сальса

-----------------------------------------------------------    

"M" de Minuty Rose

Тар-тар из тунца с клубникой
---------------------------------------------------------------

Minuty Prestige Blanc

Дорадо в соли с цуккини,фенхелем и шпинатом
-----------------------------------------------------------------

Rose et Or

Равиоли с тыквой, рикоттой и кремом-бальзамик из свеклы

Стоимость 3900 руб.
Пт
17
Сб
18
Вс
19
Пн
20
Вт
21
Ср
22
Чт
23
Пт
24
Сб
25
Вс
26
Уикэнд в Неаполе
Запись
Воскресенье 26 Июня
В 13:00
Уикэнд в Неаполе

Меню:

1. Пицца Маргарита

2. Пармиджана из баклажан по рецепту бабушки Луиджины

Стоимость 2500 руб.
Пн
27
Вт
28
Бельгия. Пивная столица Европы
Запись
Вторник 28 Июня
В 19:00
Бельгия. Пивная столица Европы

Меню:

1. Мидии в пиве

2. Кролик, тушеный в пиве с черносливом

3. Фламандское рагу

Стоимость 4500 руб.
Ср
29
Чт
30

Расписание мастер-классов

Июль
Пт
1
Сб
2
Вс
3
Пн
4
Вт
5
Ср
6
Чт
7
Пт
8
Сб
9
Вс
10
Пн
11
Вт
12
Ср
13
Чт
14
Пт
15
Сб
16
Вс
17
Пн
18
Вт
19
Viva Italia. Триколор
Запись
Вторник 19 Июля
В 19:00
Viva Italia. Триколор

Меню:

1. Равиолли из полосатого теста  томатами и моцареллой

2. Кростата с маскарпоне  и домашним джемом из клубники и базилика

Стоимость 2500 руб.
Ср
20
Чт
21
Царство инжира
Запись
Четверг 21 Июля
В 19:00
Царство инжира

Меню:

1. Салат с инжиром

2. Рулетики из индейки с инжиром и поленты

3. Инжир, фаршированный козьим сыром с пряным соусом

Стоимость 3500 руб.
Пт
22
Сб
23
Pizza Party для друзей (приходи на мастер-класс и проводи друга!)
Запись
Суббота 23 Июля
В 19:00
Pizza Party для друзей (приходи на мастер-класс и проводи друга!)

Меню:

1.Пицца с грушей и горгонзоллой

2. Пицца с инжиром и пармой

3. Пицца с персиком и сыром Таледжио

Стоимость 3800 руб.
Вс
24
Кролик в шоколаде
Запись
Воскресенье 24 Июля
В 13:00
Кролик в шоколаде

Меню:

1. Домашние гарганелли с кроликом

2. Шоколадные конфеты ручной работы

Стоимость 2800 руб.
Пн
25
Вт
26
Ср
27
Портовая кухня с Александром Пушкаревым (шеф-повар ресторана Порт)
Запись
Среда 27 Июля
В 19:00
Портовая кухня с Александром Пушкаревым (шеф-повар ресторана Порт)

Меню:

1. Жареный осьминог с соусом из манго

2. Тартар из нерки и нутовой пасты

3. Севиче из морского гребешка

Стоимость 5000 руб.
Чт
28
Пт
29
Сб
30
Девичник «Ужин для любимого»
Запись
Суббота 30 Июля
В 14:00
Девичник «Ужин для любимого»

Меню:

Заготовки на романтического субботнего ужина для двоих:

1. Оливье с крабом и мортаделлой с домашним майонезом (2 порции)

2. Цыпленок, фаршированный травами, апельсинами и граппой (2 порции)

3. Голый торт с ягодами

Стоимость 5000 руб.
Вс
31